钙对人体的影响
多数人都知道，补充钙质可以改善骨质代谢、预防骨质疏松。但你可能不知道，心脏、肌肉和神经同样需要钙才能适当地发挥功能，血液需要钙才能正常凝结。事实上，我们的血液中必须时时含有足够的钙，才能维持人体正常的运作。摄取足量的钙，对于改善女性经前症候群、控制高血压、改善失眠、维持情绪稳定都有不错的效果，可见得钙在身体所扮演的角色，称得上是牵一发而动全身了。
1.骨骼疏松症
长庚医院骨科主任叶文凌表示，我们每天会从食物摄取钙质，亦会自肠胃、尿液中流失钙质，二者之间的平衡状态，将决定骨质是会流失或增加。当吸入体内的钙质比流失的钙少时，体液中的钙浓度降低，人体会自动地从骨头中“提款”，由”噬骨细胞”将一些骨头吃掉，使这些骨头中的钙可以释入血液之中，让血中钙离子浓度回归正常，以维持生理机能正常。反之，当吸收入体内的钙质足够应付生理需求，甚至绰绰有余时，“造骨细胞”便会利用这些珍贵物资制造骨头，使骨量增加。
叶文凌进一步指出，35岁以后，人体开始老化，每年骨质平均减少1%;骨溶解速度逐渐超过骨合成速度，而且随着年龄的增加，骨骼的质与量渐减，于是流失过快就形成了骨质疏松症。这是由于骨骼的再造过程中，钙从骨骼移出比积存的量还多，所以骨质就开始减少了。
2.心血管疾病
研究指出，高血压病患每日摄取足量的钙(每日1000～1300毫克)，即能控制血压。另外，钙也有助于降低血液中的胆固醇，防止心脏病的发作。科学家发现，高”钙”食品能帮助正常人每天多排除饱和脂肪酸6%～13%，使胆固醇总量下降6%，避免心血管疾病的发生。
3.经前症候群/经痛/更年期
女性血液中的钙与卵巢活动有密切关系，在月经来的前一周，血液中的钙会降低，使得女性朋友容易有神经紧张、易怒、情绪不宁的情况出现。月经来潮时，血液中的钙降得更低，常会使子宫出现肌肉痉挛，而感到不适。更年期后，因卵巢中缺乏贺荷尔蒙，易发生严重缺钙情形，而导致心烦、盗汗、腿部抽筋的不适症状。
4.失眠、情绪焦虑
当人体缺钙时会使得神经处于紧绷亢奋状态，性情变得不稳定、焦躁;相反的，当血液中钙浓度过高时，神经作用会变得迟缓，常想睡觉。由此可知，体内钙的浓度，必须维持一定比例，过高或过低对于身心都会产生不良的影响。
