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京酱肉丝

离线 岩心沐
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2008-04-21 13:25 | 只看楼主 树型| 收藏| 小 中 大 1#

京酱肉丝



主料：里脊肉丝  葱    姜    干豆腐   

辅料：甜面酱  蚝油 黄酱  料酒  盐  糖    花椒  胡椒面  鸡蛋清  淀粉  香油










做法：1.将里脊肉丝上浆放置10分钟左右

      2.把甜面酱  蚝油  黄酱三者按3  1  1  混合

      3.划肉丝  盛出  倒入少许油炒酱

      4.在炒好的酱中倒入肉丝  使肉丝均匀的包裹上酱

      5.肉丝炒好后盛放在切好的葱丝上，吃时用干豆腐卷上葱丝  肉丝便可
 

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离线 obeckham
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2008-04-21 13:30 树型| 收藏| 小 中 大 2#

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沙发板凳
 

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离线 leonheart
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2008-04-21 13:30 树型| 收藏| 小 中 大 3#

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哇好吃
 

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