盐锔三黄鸡

大湖之子

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2008-04-16 15:05 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

盐锔三黄鸡

材料：三黄鸡一只、盐锔鸡粉一袋、葱三段、姜片、香菇两朵、食用油两汤匙、酱油适量、生菜叶（装饰用）

制作：将鸡洗净，沥干水份，把盐锔鸡粉均匀的涂抹在鸡的每一部分，鸡肚子里也要抹到，

再把葱段、姜片、香菇（流水冲洗）放在鸡肚子里，再把鸡放到上回做盐锔鸡腿蒸出的汤汁

腌渍，这只鸡也是腌了一整宿，然后又给白白的鸡身美美容，给它们抹了一层酱油色，整整型

装到一个大一点的容器里，再把食用油浇到鸡身上，然后坐蒸锅，大火上锅蒸了40分钟，

取出装盘。